生病时喝小米粥 到底科不科学？

2025-08-26 09:00:00 来源：成都商报 作者：周驰 责任编辑：周驰 2025年08月26日 09:00　来源：成都商报 大字体 小字体 分享到：

　　近日，生病时喝热播剧《生万物》有个情节，小米学宁绣绣和宁苏苏的底科萍乡市某某建筑工程运营部母亲一生病，家人就端上一碗热乎乎的不科小米粥。不少网友称，生病时喝自己小时候不舒服，小米学父母也会帮忙熬小米粥。底科

　　为什么“小米粥”会成为生病时的不科首选食物？

　　生病时，为什么很多人喝小米粥？

　　人在发烧或生病时，生病时喝往往会出现食欲不振的小米学萍乡市某某建筑工程运营部情况，消化吸收能力也会下降。底科此时，不科如果吃下大量肉类，生病时喝不仅难以吸收，小米学还可能加重肠胃不适。底科

　　解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞在接受记者采访时说，小米粥口感软糯，质地温和，不会给消化系统带来额外负担，还能高效地为身体提供最基础也最急需的能量来源——碳水化合物。

　　此外还有以下几个好处：

　　富含B族维生素、矿物质

　　除了提供易于吸收的能量，小米粥还富含B族维生素和矿物质。B族维生素对于促进代谢、维持神经系统的正常运作和促进造血功能有积极作用，这些对于生病期间身体的修复和体力恢复都很有帮助。

　　补充水分

　　粥里含大量水分，对于发烧时身体水分流失加快的情况，也能起到较好的补充作用，有助于调节体温和维持身体代谢。

　　消化吸收速度快

　　老年人消化液分泌减少，胃肠蠕动减弱，牙齿咀嚼功能也可能下降。小米粥经充分熬煮后质地软烂，几乎无需费力咀嚼，更易于消化吸收，也是日常饮食中的理想选择之一。

　　对于患有胃肠疾病，尤其是胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡的患者来说，需要特别注意。如果小米粥煮制时间不够，颗粒较硬，很容易附着在溃疡面上，产生物理摩擦刺激，反而可能加重病情。

　　白粥，只推荐特定患病人群喝

　　由于生病时人的胃口不好，除了小米粥，很多人也会选择白粥(大米粥)。

　　北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文表示，虽然白粥淀粉糊化程度高，非常好消化，但它并不是优质的“病号饭”，只适合极个别疾病在特定时期饮用，比如急性胰腺炎、胆囊术后或胃肠道术后过渡阶段，并且这个过程不能太长，一般为1~2天。

　　肿瘤或非消化道疾病大手术后等多数患者，只要消化道功能正常或基本正常，不建议以白粥为主要食物。

　　白粥属于全糖半流饮食，主要提供碳水化合物，脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等营养素含量较少，整体而言营养价值很低，单纯喝白粥不足以满足每天所需的能量和各种营养。

　　很多有明显肌肉衰减的重症患者，甚至已经处于“皮包骨”的严重营养缺乏状态，却依然固执地把白粥、白面条作为每天主要的食物，总觉得自己能吃东西就好，却不知已经无法从中获得优质蛋白质，甚至连足够的能量都没有。这样的患者别说康复，就连生存都有较大风险。

　　建议此类患者请临床营养师及早介入，只要还保持部分消化功能，就应该接受高营养密度的饮食和肠内营养制剂。 更多精彩内容请进入健康·生活频道

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